Erik Sohn wuchs in Friedrichshafen am Bodensee auf und studierte in Köln Musik und Deutsch. Nach dem Staatsexamen nahm er ein klassisches Gesangsstudium auf und begann seine Tätigkeit als Konzertsänger. Parallel dazu begann er in der Populären Vokalmusik als Chorleiter und Coach für Vokalensembles zu arbeiten. Im Bereich Chor- und Ensembleleitung für Populäre Musik ist er seit 2006 Dozent und seit 2011 Professor an der Hochschule für Musik und Tanz Köln. Dort ist er zudem Leiter des Pop-Chores Vocal Journey und Initiator des jährlich stattfindenden Festivals voc.cologne.